- 口味 醬香型白酒
空杯留香幽雅持久入口柔綿醇厚,回味悠長(zhǎng)。
- 易揮發(fā)物質(zhì)少,對(duì)人體刺激小
醬香型酒“三高”的特點(diǎn),蒸餾時(shí)接酒溫度高達(dá)40度以上,比其他香型的酒接酒時(shí)的溫度高出近一倍,高溫下有效地?fù)]發(fā)了有害于人體健康的物質(zhì)。
- 酸度高,有利于健康
醬香型酒的酸度高,是其他酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論,酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫(yī)也認(rèn)可,食酸有利于健康。道教和佛教也很重視酸的養(yǎng)生功能。
- 思源酒的特點(diǎn)
清澈透明,色澤微黃,略有焦香,香味細(xì)膩、復(fù)雜。